Südafrika ist „lekker“

Reisen heißt natürlich auch genießen, und in Südafrika finden Sie dazu die besten Voraussetzungen: Freuen Sie sich nach einem abwechslungsreichen und aktiven Tag auf die Leckerbissen der südafrikanischen Küche. Chefkoch Reuben verspricht Ihnen Gerichte europäischer, asiatischer und afrikanischer Prägung die für jeden Geschmack eine reiche Auswahl bieten – „lekker“.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Safari mit unseren „bodenständigen“ Gerichten aus der Zeit der ersten Siedler wie unseren „Potjies“ genannten Eintöpfen, die in einem traditionellen gusseisernen Topf auf einer Feuerstelle zubereitet werden, dem kapmalaiischen „Bobotie“-Auflauf mit Lammhack und Curry oder mit einem traditionellen „Braai“. Neben der klassischen „Boerewoers“-Bratwurst, Rind und Strauß grillen wir dabei für Sie gerne auch eher exotische Fleischsorten wie Impala, Kudu oder Krokodil. Entlang der Küste finden Sie viele Leckereien aus dem Meer wie zum Beispiel Snoek-Fisch, Crayfish, Garnelen oder Austern. Dank des sonnigen und warmen Klimas gedeiht in Südafrika auch eine enorme Vielfalt bekannter und exotischer Obst- und Gemüsesorten. Diese sind natürlich auch fester Bestandteil der hiesigen Küche. Als perfekte Ergänzung eines entspannten Abendessens empfehle ich Ihnen ein Gläschen des hervorragenden südafrikanischen Weins. Sicher bekommen Sie dabei auch Lust auf eine Weinprobe auf einem unserer vielen romantischen Weingüter.

Reuben über die südafrikanische Küche.